Что лучше чай или кофе?

Сравнивать напрямую сложно, у них разная роль. Кофе действует быстрее за счёт концентрации кофеина в чашке, эффект заметен минут через пятнадцать-двадцать. Чай содержит кофеин в меньшей концентрации, но за счёт танинов действие растягивается дольше и мягче, без резкого спада энергии через пару часов. Вечером чай безопаснее для сна у большинства людей, хотя индивидуальная чувствительность сильно разная. Если нужна разовая встряска перед важным делом — кофе логичнее. Если нужно ровное состояние на весь день без скачков — чай. При проблемах с давлением или тревожностью стоит вообще снижать оба, а не выбирать между ними как между безопасным и опасным вариантом.