Unity как повернуть объект?

Для описанного объекта достаточно изменить Transform в редакторе. Поскольку родителя нет, локальные оси его Transform относятся к мировому пространству. Поворот вокруг вертикальной оси задаётся компонентой Y.

Действие	Что сделать	Как проверить
Выбрать цель	Нажмите на нужный объект в Hierarchy. Не выбирайте исходный файл модели в Project вместо экземпляра сцены.	В Inspector должно отображаться имя именно этого объекта.
Найти параметры	Раскройте компонент Transform и строку Rotation.	Видны три поля X, Y и Z, значения которых показываются в градусах.
Задать угол	Введите 90 в поле Y и подтвердите ввод. Остальные поля меняйте только при необходимости.	Модель получает заданную ориентацию, а её Position остаётся прежней.
Оценить результат	Посмотрите на модель с разных сторон в Scene.	Убедитесь, что именно нужная сторона стала направлена к камере или соседнему объекту.
Сохранить изменение	Сохраните сцену вне Play Mode.	После закрытия и повторного открытия сцены положение должно сохраниться.

Если исходное Y уже было ненулевым, ввод 90 задаёт значение поля, а не прибавляет девяносто градусов к прежнему углу. Например, при Y = 30 результатом станет 90, а не 120. Это полезно учитывать, когда сравниваете поворот инструментом и ввод готовой координаты.

Инструмент Rotate позволяет повернуть выделенное мышью за цветные кольца. Он удобен для визуального подбора, но в вашей задаче точное числовое значение проще проверить в Inspector. Скрипт или Animation Clip понадобились бы для изменения ориентации во времени. Здесь требуется лишь сохранить один поворот объекта сцены.